B級グルメ（びーきゅうぐるめ）とは値段は安いが美味しい、お得な料理のこと。一部の人は「貧乏料理」と呼ぶ。あるいは、宮廷料理や高級料理店の料理のような一流という定評があるものに対して、外食外食チェーン店や大衆食堂などにしか見られないような料理の中で、特に贅沢で旨いものを指す。ファーストフード・丼物・惣菜などはその代表である。
一概には言えないが、高級料理が洗練された美しさ、上品な味を売り物にするのに対して、濃厚豪快なのを持ち味とする。
すずきB(B級グルメが名前の由来)
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